Über uns

Über uns: Wer hinter Essen und Trinken 123 steht

Essen und Trinken 123 ist ein kostenloser Ratgeber zu Rezepten, Ernährung und Unverträglichkeiten. Er erklärt die Empfehlungen der Fachgesellschaften, die Kennzeichnung von Allergenen und was bei Gluten, Laktose, Fructose oder Histamin bekannt ist. Zu jeder Angabe nennen wir Quelle und Stand.

Stand Oktober 20262 Min. Lesezeit

Wer wir sind

Essen und Trinken 123 ist ein Projekt von Agentur123.net. Unter diesem Dach erscheinen mehrere Ratgeber zu Alltagsthemen. Verantwortlich für die Inhalte ist Marco Zinsmeister. Alle Angaben zum Betreiber finden Sie im Impressum.

Woher unsere Angaben stammen

Ernährung: Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE), Bundeszentrum für Ernährung (BZfE), Max Rubner-Institut und Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR)
Gesundheit: gesundheitsinformation.de des IQWiG, Leitlinien der Fachgesellschaften wie der DGVS, Deutsche Zöliakie-Gesellschaft und WHO
Recht: Lebensmittelinformationsverordnung auf eur-lex.europa.eu sowie deutsche Gesetze und Verordnungen auf gesetze-im-internet.de
Restaurant-Finder: © OpenStreetMap-Mitwirkende, ODbL
Rezepte: Mengen und Arbeitsschritte sind eigene Küchenangaben; Hinweise zu Hygiene, Lagerung und Saison belegen wir mit BfR und BZfE

Die Werkzeuge auf Restaurant-Finder, Rezepte und Saisonkalender laufen in Ihrem Browser. Ihre Eingaben werden nicht gespeichert.

Was diese Seite nicht leisten kann

Wir stellen keine Diagnosen, geben keine Diät- oder Dosierungsempfehlungen und nennen keine Präparate. Wir bewerten keine Restaurants und nennen keine Lieferdienste, Shops oder Preise. Rechtliche Hinweise sind allgemeine Information und keine Rechtsberatung.