Lactoseunverträglichkeit: was die Begriffe bedeuten

Eine Nahrungsmittelunverträglichkeit ist laut gesundheitsinformation.de der Oberbegriff: Der Körper reagiert nach dem Essen bestimmter Lebensmittel aus unterschiedlichen Gründen mit Beschwerden. Darunter fallen zwei sehr verschiedene Dinge.

Lactoseunverträglichkeit und Laktoseintoleranz meinen im Alltag dasselbe: Beschwerden durch Milchzucker, der wegen zu wenig Laktase nicht gespalten wird. Die Milchallergie ist etwas anderes, sie richtet sich gegen Milcheiweiß. Mehr dazu unter Milchallergie.

Ein Laktasemangel bedeutet, dass der Dünndarm Milchzucker schlechter spaltet. Ob daraus Beschwerden entstehen, hängt von der Menge und den Umständen ab. Tests zeigen laut gesundheitsinformation.de, ob Laktose aufgespalten und aufgenommen wird. Für die Diagnose entscheidend ist, ob dabei typische Beschwerden auftreten. Wie die Tests ablaufen, steht unter Laktoseintoleranztest.

Laut gesundheitsinformation.de vertragen die meisten Betroffenen bis zu 12 g Laktose auf einmal und bis zu 24 g über den Tag verteilt. Eine Unverträglichkeit heißt also nicht, dass jede Spur Milch gemieden werden muss.

Beide Schreibweisen bezeichnen denselben Stoff. In der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 steht in Anhang II „Laktose“, in Zutatenlisten finden sich laut gesundheitsinformation.de beide Formen, etwa Laktosemonohydrat und Lactosemonohydrat. Der Bundeslebensmittelschlüssel des Max Rubner-Instituts schreibt „Lactose“.

Ärztinnen und Ärzte unterscheiden laut gesundheitsinformation.de zwischen dem vererbten, primären Laktasemangel, bei dem die Laktasebildung nach dem Abstillen zurückgeht, und dem sekundären, der durch eine andere Darmerkrankung wie Zöliakie oder Morbus Crohn entsteht. Einen Überblick gibt die Seite Laktoseintoleranz. Welche Form vorliegt und ob überhaupt Milchzucker die Ursache ist, lässt sich nur ärztlich abklären.

Diese Seite ersetzt keine Beratung in einer Arztpraxis oder durch eine Ernährungsfachkraft.